Tijdens de winterfair van de Sint-Jan is dit jaar voor het eerst aan taartenbakkers gevraagd om bewust te bakken. Dat betekent biologisch en fairtrade. Enkele dames hebben zich daaraan gewaagd. Een voorbeeld is een heerlijke appel-bosbessen taart met alleen maar bioprodukten. Voor de taartenbakster een heel gewone zaak. “Taarten bakken doe ik altijd al heel bewust”, zegt een van de baksters. Een ander voorbeeld is gezonde brownie met ingrediënten fairtrade dadels, cacao en bio volkoren suiker.
Het is dus mogelijk om een lekkere taart te bakken met streek- en fairtradeproducten. Voor de organisatoren van de taartafdeling smaakt het naar meer. Wie weet komt er volgend jaar een Bewuste Taart Bakwedstrijd. Vervolgens kan het door het publiek opgegeten worden.

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

ontvang eerlijk nieuws, hooguit 8 keer per jaar.

U bent ingeschreven!